Dispanser Sokak’ta, Fethiye Lisesi’nin karşısında yıllardır hizmet veren Lezzet Lokantası’nda günlük menüler değişiyor. Bir gün köfte, pilav ve cacık; bir başka gün musakka, pilav ve salata... Ancak fiyat değişmiyor: 135 TL.
“Pahalı gıdaya ulaşmakta zorlanan yurttaşlar için elimizden geleni yapıyoruz,” diyen Memiş Duran, bu işi sadece ticaret değil, bir sorumluluk olarak gördüğünü belirtiyor. “Kent Lokantası modeli bizim geleneğimizde zaten vardı. Bugün buna daha çok ihtiyaç var” diyor.
Turistik fiyatların her şeyi belirlediği bir bölgede, Duran’ın direnci sadece ekonomik değil; aynı zamanda toplumsal bir dayanışma çağrısı gibi:
“HER KESİME HİTAP ETMEYE ÇALISİYORUZ"
Duran, lokantasına gelen müşteriler arasında öğrencilerden emeklilere, çalışanlardan bölge esnafına kadar her kesimin bulunduğunu söylüyor. “Yemeğin adaleti olur,” diyen esnaf, bu zor ekonomik tabloda hem kaliteyi hem de ulaşılabilirliği korumakta kararlı.
